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Unsere Produktion

WEINKELLER

Großvater Attilio hat unseren Weinbaubetrieb in den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet. Heute ist es Papa Luigi, der die Tradition weiterpflegt. Unsere Weingärten und Olivenhaine erstrecken sich über 5 Hektaren innerhalb des klassischen Anbaugebiets des Bardolino.
Wir produzieren DOC-Weine, natives Olivenöl und, um nichts außer Acht zu lassen, auch Grappa.

  • Bardolino Chiaretto Classico DOC

    Aus ausgewählten Corvina-, Rondinella- und Molinara mittels Roségärung gewonnener Wein mit einer minimalen Maischegärung der Traubenbeerenschalen.

    Es ist ein leuchtend rosa Wein mit feinem Duft und würzigem Geschmack.
    Er ist gut verdaulich und idealer Begleiter jedes Gerichts, und lässt sich besonders gut servieren mit Meeresfrüchtesalat, italienischen Antipasti, Gemüse-Risotto, gegrilltem oder in Öl gebackenem Fisch, weißem Fleisch und mit Pizza. Sehr gut auch als Aperitifwein.
    Alkoholgehalt: 12
    Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°

  • Bardolino Classico DOC

    Wie der Chiaretto ist auch der Bardolino aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben gewonnen. Die Weinbereitung erfolgt mittels traditioneller Rotgärung.

    Es ist ein rubinroter Wein mit feinem Kirschenduft und trockenem und samtigem Geschmack. Er ist idealer Begleiter von italienischen Antipasti, Suppen, weißem und einfachem rotem Fleisch und wenig gereiftem Käse.
    Alkoholgehalt: 12
    Empfohlene Serviertemperatur: 14-15°

  • Bianco "Regina Adelaide"

    Dieser feine Weißwein wird aus Garganega- und Malvasia-Trauben gewonnen. Er ist von intensivem Duft und idealer Begleiter von lokalen Fischgerichten.

    GAlkoholgehalt: 12
    Empfohlene Serviertemperatur: 8°

  • Chiaretto Spumante Brut DOC

    Ein sanftes Keltern der Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben und eine langsame Gärung mit anschließender Tankgärung Methode Charmat. Auf diese Weise wird dieser Schaumwein von leuchtend rosa Farbe und mit feinen blumigen Duftnoten gewonnen.

    Ideal als Aperitifwein, der sich aber auch zum Essen servieren lässt. Unser Tipp: Kosten Sie ihn mit Süßwasser- und Meerfischgerichten..
    Alkoholgehalt: 12,5
    Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°

  • Natives olivenöl

    Aus Casaliva-, Frantoio- Leccino- und Pendolino-Oliven aus unserer Gegend gewonnenes, fruchtiges und leichtes Öl von geringer Säure.

    Kosten Sie es auf der Pasta, auf Bruschette, auf gegrilltem und rohem Fleisch, mit Gemüse und auf Fisch. Um die vorzüglichen Merkmale besser genießen zu können, kosten Sie das Öl auf einer Scheibe Brot.

  • Grappa

    Er wird aus erlesenen, von uns selbst ausgewählten Traubentrester hergestellt.

    deal als Abschluss eines Mittagessens oder Abendessens, aber auch als Zugabe zum Kaffee.